Термостабильный шоколад Barry Callebaut

Купить Термостабильный шоколад Barry Callebaut в ЧАЙ ШОП

Если вы хотите купить Термостабильный шоколад Barry Callebaut, это продукт в первую очередь для тех, кто любит домашнюю и профессиональную выпечку. Термостабильный шоколад создан специально для запекания: он выдерживает высокие температуры, не растекается в тесте и хорошо держит форму внутри изделия. То есть это не просто «шоколадка к чаю», а рабочий, надёжный кондитерский ингредиент на основе бельгийского шоколада.

Состав: сахар, тёртое какао, какао-масло, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль.

Термостабильный шоколад Barry Callebaut даёт насыщенный шоколадный вкус с приятной горчинкой и натуральным какао-профилем. В выпечке он не превращается в «пустые дырки», как обычный шоколад, а остаётся аккуратными вкраплениями — внутри булочек, печенья, маффинов, слоек, рулетов. Это идеальный вариант для тех, кто делает:

• печенье и мягкие cookies с кусочками шоколада;
• маффины и кексы с шоколадной начинкой;
• булочки, слоёную и дрожжевую выпечку с шоколадом;
• домашние батончики, гранолу, сконы, брауни;
• начинку для пирогов и рулетов, где важно, чтобы шоколад не растворился полностью.

Мы используем бельгийский шоколад Barry Callebaut в собственных сладостях под брендом «Шоколадный рай», и этот термостабильный вариант отлично подходит тем, кто хочет получить похожее качество у себя на кухне.

Как использовать термостабильный шоколад

Если вы решили купить Термостабильный шоколад Barry Callebaut для выпечки, его удобно:

• вмешивать в тесто как шоколадные капли/кусочки;
• посыпать сверху перед выпечкой для красивой «шоколадной шапочки»;
• сочетать с орехами, сухофруктами, цукатами;
• добавлять в начинку для булочек и слойки, чтобы внутри оставались плотные шоколадные вкрапления.

Он даёт яркий вкус и красивый срез изделия, выглядит аккуратно и профессионально.

Как хранить Термостабильный шоколад Barry Callebaut

После того как вы решили купить Термостабильный шоколад Barry Callebaut, важно правильно его хранить:

• держите шоколад в плотно закрытой упаковке;
• храните в сухом, прохладном месте;
• избегайте прямых солнечных лучей и нагрева;
• не держите рядом с продуктами с сильным запахом (специи, кофе, копчёности);
• не допускайте резких перепадов температуры, чтобы шоколад не «поседел» и не потерял структуру.

Так он сохранит вкус, аромат и рабочие свойства в выпечке.

Где купить и как мы доставляем

Мы — магазин авторского чая и сладостей ЧАЙ ШОП в Новосибирске, наш сайт — www.чай.shop. У нас вы можете купить Термостабильный шоколад отдельно или добавить его в кондитерский/чайный подарочный набор вместе с нашими чаями и сладостями бренда «Шоколадный рай».

Доставка:

• по Новосибирску — через СДЭК, OZON, либо отправим на такси за счёт получателя;
• по России — через СДЭК и OZON.

Термостабильный шоколад — это надёжный кондитерский шоколад для тех, кто хочет, чтобы выпечка выглядела и по вкусу, и по виду «как из хорошей пекарни».