Описание
Купить Чай «Матча» в ЧАЙ ШОП
Если вы хотите купить Чай «Матча», это тот самый японский порошковый зелёный чай, который не заваривают «как обычно», а взбивают венчиком в плотную, ярко-зелёную пенку. Матча даёт насыщенный вкус, густой по ощущениям напиток и красивый травянисто-сливочный профиль — одновременно серьёзный и немного «десертный», если добавить молоко.
Состав: молотый зелёный чай матча.
Во вкусе матча ощущается насыщенный зелёный чай со шпинатно-травянистой нотой, мягкой природной сладостью и лёгкой благородной терпкостью. В правильном приготовлении нет грубой горечи — вкус плотный, собранный, «умный» по ощущениям. Цвет — ярко-зелёный, с красивой пенкой сверху, если взбивать бамбуковым венчиком (чикуcеном) или маленьким вспенивателем.
Матча — это чай, который:
- пьют классически, как церемониальный напиток;
- используют как основу для матча-латте на воде или молоке;
- добавляют в десерты и выпечку: чизкейки, тирамису, бисквиты, печенье, конфеты;
- берут в подарок тем, кто любит Японию, необычные чаи и современную кофейно-чайную культуру.
Его удобно включать в подарочные наборы с авторским чаем ЧАЙ ШОП и сладостями бренда «Шоколадный рай» — особенно с минималистичным шоколадом и орехами.
Традиционные особенности и вкусовые ощущения матча
(без медицины, только про вкус и ощущения)
- Молотый зелёный чай целиком — вы не просто настаиваете листья, а взбиваете сам чайный порошок с водой, поэтому напиток получается более густым и насыщенным по ощущениям.
- Вкус — травянистый, насыщенный, с мягкой природной сладостью и благородной терпкостью, без «жжёной» горечи, если не перегревать воду.
- Аромат — свежий, «зелёный», чуть сливочный, ассоциируется с японскими чайными, минимализмом и внимательным, осознанным отношением к напитку.
Это не лекарство и не БАД, а атмосферный чай для удовольствия, вдумчивых пауз и маленьких личных ритуалов.
Как заваривать Чай «Матча»
Классический способ (одна порция):
- 1–2 г матча (примерно ½–1 ч. л. без горки);
- 60–80 мл воды температурой 70–80 °C (не кипяток);
- сначала просеять порошок через сито в чашу;
- добавить немного воды и размешать до пасты;
- долить воду и взбивать венчиком быстрыми движениями до однородной, ярко-зелёной пенки.
Можно сделать матча-латте: взбить матча в небольшом объёме воды, затем добавить тёплое молоко (коровье или растительное) и по желанию немного подсластителя.
Матча хорошо раскрывается в керамической пиале, пить её лучше сразу после приготовления, пока пена не осела.
Как хранить чай Матча
После того как вы решили купить Чай «Матча», важно максимально сохранить аромат и цвет:
- держите матча в плотно закрытой упаковке или баночке;
- храните в прохладном, тёмном месте;
- избегайте контакта с воздухом, влагой и прямым солнцем;
- не ставьте рядом с продуктами с ярким запахом (кофе, специи).
Так порошок дольше останется ярко-зелёным, ароматным и без «выдохшегося» вкуса.
Где купить и как мы доставляем
Мы — магазин авторского чая и сладостей ЧАЙ ШОП в Новосибирске, наш сайт — www.чай.shop. У нас вы можете купить Чай «Матча» отдельно или добавить его в подарочный набор с другими чаями и сладостями бренда «Шоколадный рай».
Доставка:
- по Новосибирску — через СДЭК, OZON или отправим на такси за счёт получателя;
- по России — через СДЭК и OZON.
Чай «Матча» — это современная классика японского чая: ярко-зелёный цвет, плотный вкус и красивый ритуал, который делает обычный напиток маленьким событием.
