Кассия

Купить кассия в ЧАЙ ШОП

Если вы ищете, где купить кассия для чая, сборов или тёплых зимних напитков, в ЧАЙ ШОП она представлена в удобном формате для заваривания — для домашних купажей, глинтвейнов, пряных чаёв и подарочных наборов.

Кассия — это корица семейства кассий, с ярким, тёплым, чуть сладким ароматом и узнаваемым вкусом. Её удобно добавлять в чёрный и зелёный чай, фруктовые и травяные смеси, напитки в стиле глинтвейна, к цитрусам, шиповнику, ягодам и другими пряностями.

Такой продукт логично купить кассия и использовать:

• для авторских чайных купажей с сибирской и зимней тематикой;
• в пряных чаях с апельсином, гвоздикой, имбирём, шиповником;
• в безалкогольных «глинтвейнах» и согревающих напитках;
• как декоративный элемент в подарочных чайных наборах;
• в выпечке, десертах, сиропах и домашних настойках (по желанию).

Кассия сразу добавляет напитку «зимнее» настроение, ощущение уюта и домашней выпечки.

Традиционный взгляд на кассию (не медицина)

В бытовой и кулинарной традиции кассия ценится за:

• Тёплый пряный аромат
  Ассоциируется с уютом, выпечкой, глинтвейном, зимними праздниками. Делает чай или напиток более атмосферным и «обнимающим».
• Выраженный вкус
  Всего один-два кусочка кассии достаточно, чтобы придать напитку пряный, слегка сладковатый характер, не перебивая при этом вкус чая и ягод.
• Сочетаемость
  Отлично дружит с апельсином и лимоном, шиповником, яблоком, облепихой, клюквой, мёдом, гвоздикой, кардамоном, имбирём.

Важно: кассия — это пряность для вкуса и аромата, а не лекарство и не БАД.

Как использовать и заваривать кассию

В чае:

• 1 небольшой фрагмент коры кассии на чайник 500–800 мл;
• добавить к чёрному или зелёному чаю, либо к травяному/фруктовому сбору;
• заваривать вместе с чаем по стандартной схеме (90–95 °C для чёрного, 75–85 °C для зелёного, 5–10 минут для травяных сборов).

В пряных напитках (типа безалкогольного глинтвейна):

• вода или сок/чай + кусочек кассии + цитрус (апельсин/лимон), гвоздика, шиповник, по желанию — мёд;
• прогреть почти до кипения и дать настояться 10–15 минут.

Кассию удобно добавлять и в домашние готовые купажи: достаточно немного коры в банке — и смесь сразу приобретает более тёплый, «зимний» характер.

Хранение

Чтобы после того, как вы решили купить кассия, пряность дольше сохраняла аромат и вкус:

• храните её в плотно закрытой упаковке или банке;
• держите в сухом, тёмном месте;
• не ставьте рядом с сильно пахнущими продуктами (кофе, другие специи, бытовая химия);
• избегайте влаги и прямых солнечных лучей.

При правильном хранении кассия долго остаётся яркой по аромату и пригодной как для заваривания, так и для декора.

Где купить кассия и как мы доставляем

Магазин авторского чая и сладостей ЧАЙ ШОП (Новосибирск), сайт www.чай.shop — здесь вы можете купить кассия отдельно или добавить её в фирменные таёжные, зимние и подарочные чайные наборы.

Доставка:

• по Новосибирску — через СДЭК, OZON, либо отправка на такси за счёт получателя (курьерской доставки нет);
• по России — через СДЭК и OZON.

Кассия — простой и мощный по эффекту ингредиент: один небольшой кусочек меняет весь характер чая, делая его тёплым, пряным и по-домашнему уютным.